Sopa Leve de Abobrinha com Brocolis

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Bom dia galere, depois de uma longa férias do blog, estou de volta e hoje pra falar de uma delicinha que fiz ontem de jantar:sopa detox de abobrinha com brócolis.
Fiquei quase um mês fora da dieta, como é difícil jesus voltar a ela!!!Mas ontem tomei folego e fiz essa sopinha delicia.
Vamos aos ingredientes:
1 cebola beeem grande
1 abobrinha
1 brocolis (as flores separadas dos talos)
5 dentes de alho
4 pimentas doce
Azeite, sal, pimenta do reino
Modo de fazer:
Refogar a cebola, alho, pimenta , abobrinha e os talos na panela de pressão, depois que já estiverem murchos cobrir de agua e cozinhar por 20 minutos. Depois desse tempo, espere esfriar e bata no liquidificador, fica um creme delicioso. Reserve
Não estava na receita, mas eu refoguei um kg de carne moída + uma cebola beeem grande, cobri com esse caldo e coloquei mais as flores do brócolis, com a panela aberta deixei mais cinco minutos para cozinhar o brócolis.Acertei o sal.

Essa receita, dá mas ou menos uns três litros, é muito deliciosa, levinha e nutritiva, ótima para substituição de jantares

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